Guía Hostelería

Presentación

Este manual pretende tener en cuenta la seguridad y salud en el trabajo del sector de la hostelería, para la eliminación o reducción en su origen de las causas de los riesgos y afirmar el compromiso de establecer una cultura preventiva, que es tarea de todos.

Incluye aspectos como la legislación específica del sector, los riesgos y condiciones de los puestos de trabajo, los equipos e instalaciones y los equipos de protección individual entre otros.

La hostelería tiene una significativa importancia económica por proporcionar empleo a un número elevado de trabajadores, especialmente en las zonas turísticas. En dicho sector se incluyen los hoteles, restaurantes, bares, etc.

Nos gustaría agradecer especialmente la participación de todas aquellas personas y empresas que ha colaborado con sus experiencias en la publicación de este documento. Las empresas participantes han sido:

• Asociación de Hosteleros de la SAFOR
• Atalaya Park Hotel Resort, SL
• Bluebay Hotels
• Grupo La Cala
• Grupo Marbella Club
• Grupo Sagesa
• Hosbec
• Hotel Alfonso XIII
• Hoteles Gandía, SA
• Hoteles Sunwing, SA
• Hoteles Servigroup
• Precise Resort el Rompido

Sin sus valiosos comentarios, experiencias e información no hubiera sido posible la realización de esta publicación.

Esta publicación queda enmarcada dentro del Plan general de actividades preventivas de la Seguridad Social.

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